پرخوری به هنگام استرس و اضطراب
اکثر ما،حتی متخصصان تغذیه به هنگام استرس ، برای مقابله با آن ، پرخوری می‌کنیم و هر چه که دم دستمان گیر می‌آید را می‌خوریم.وقتی در شرایط کاری پر استرس و اضطراب هستیم،کنار میز کارمان انواعی از خوراکی هایی هست که هیچ ارزش غذایی ندارد و فقط کالری اضافی به بدنمان می‌رسانیم.این خوراکی ها که در این‌جور مواقع می‌خوریم هیچ کالری مفیدی ندارند و در عین حال ضد استرس و اضطراب نیستند. چگونه این هیولای داخلی که به هنگام استرس و اضطراب ما را به پرخوری دعوت می‌کند را خاموش کنیم؟در جواب این پرسش، جن مک دانیل،سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی،پاسخ می‌دهد:
خوراکی های آرامش دهنده را انتخاب کنیم که دسته کوچکی از مواد مغذی دارد که شما را راضی نگه می‌دارد و تمرکز و انرژی شما را بالا می‌برد و قند خون شما را نیز کاهش نمی‌دهد،مانند: کربوهیدرات غنی از فیبر به علاوه مقداری چربی و یا پروتئین. شما می‌توانید به هنگام استرس از خوراکی استفاده کنید که آرامش دهنده ، ضد استرس و اضطراب باشد.
بهترین خوراکی های ضد استرس و اضطراب
خوراکی ضد استرس و اضطراب : 2 ساقه کرفس + 2 قاشق غذاخوری کره بادام + 1 قاشق غذاخوری کشمش
این خوراکی آرامش دهنده ، سرشار از کربوهیدرات ،فیبر ، چربی و پروتئین است و برای میان وعده بسیار مغذی و ضد استرس و اضطراب است و تمام احتیاجات غذایی شما را به هنگام استرس تأمین می‌کند.
بمب انرژی ، یک خوراکی ضد استرس و اضطراب
½ فنجان خرمای خرد شده+ ¼ فنجان جو پرک پخته + ½ فنجان کره بادام زمینی
این خوراکی های آرامش دهنده را باهم ترکیب کرده و این مخلوط را 14-12 بار می‌توانید بخورید، مقداری از این معجون را می‌توانید به همراه صبحانه بخورید.این خوراکی ها قند خون شما را در سطح نرمال نگه می‌دارند و انرژی مورد نیاز شما را نیز فراهم می‌کند و همچنین خوردن این معجون ضد استرس و اضطراب باعث می‌شود که در مواقع استرس‌زا پرخوری نکنید.یعنی با خوردن این معجون آرامش دهنده ، احساس سیری می‌کنید.
چای گیاهی ، ضد استرس و اضطراب
این چای آرامش دهنده است و می‌تواند دستگاه گوارش شما را در مواقع عصبی ، آرام کند. مصرف بابونه در هنگام نگرانی ، ضد استرس و اضطراب است.چای سبز نیز آمینواسید L-تیانین را برای بدن فراهم می‌کند و تمرکز و آرامش را برای بدن به ارمغان می‌آورد.پس یک فنجان چای گیاهی در روز، می‌تواند ضد استرس و اضطراب و در عین حال آرامش دهنده شما باشد.
صبحانه‌های دوران کودکی
یک تکه نان تست سبوس‌دار+یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی+نصف موز+کمی عسل
خوردن مواد غذایی و خوراکی‌هایی که در دوران کودکی می‌خوردیم،ما را به یاد آرامش آن دوران می‌اندازد و آرامش دهنده است.این خوراکی ضد استرس و اضطراب در سلامتی نقش به سزایی نیز دارد.
شکلات تلخ با مغز بادام از خوراکی های ضد استرس و اضطراب
عطر و طعم شکلات تلخ می‌تواند ولع خوردن شما را کم کند و خوردن تنها یک اونس شکلات تلخ، می‌تواند ضد استرس و آرامش دهنده باشد.
سبزیجات و اثرات آرامش دهنده آن‌ها
2 هویج قطعه قطعه شده و یا ساقه کرفس + 2 قاشق غذاخوری گواکامولی و یا هوموس.
اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که در مواقع استرس، باید احساس سیری کنید،تا احساس رضایت داشته باشید،سبزیجات در ایجاد این حس به شما کمک می‌کند و در عین حال کالری پایینی دارند و سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها نیز هستند.هوموس ،به شما کمک می‌کند تا شما احساس سیری کنید.
هوموس: هوموس یا حمص، نوعی اردور یا پیش غذاست. هوموس خاصیت غذایی زیادی دارد و به عنوان یک شام سبک در کنار سالاد یا سبزیجات استفاده می‌شود،همچنین،به عنوان یک خوراکی میان وعده برای فرزندانتان بی‌نظیر است. هوموس رقیق به عنوان سس در کنار سبزیجات ، ماهی و گوشت نیز استفاده می‌شود.
طرز تهیه هوموس:
نخود پخته(پوره و له شده): 250 گرم
ارده: 12-10 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
پاپریکا: 2 قاشق چای خوری
آبلیمو: 10 قاشق غذاخوری
آب طعم دار از خوراکی های آرامش دهنده
خوردن آب به شما کمک می‌کند که احساس سیری کنید و زمانی که بدنتان بی‌آب می‌ماند،احساس گرسنگی بیشتری دارید،روزانه تا 8 لیوان آب بخورید، بهتر است برای حفظ آرامش خود ، آب را با میوه‌های خوشمزه طعم دار کنید و بعد بنوشید.
خوراکی های ضد استرس و اضطراب : مخلوط تنقلات با آجیل
1 اونس گردو + 1 قاشق غذاخوری زغال اخته یا کشمش خشک + 1 قاشق غذاخوری شکلات تلخ
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم وعده گردو ، آرامش دهنده بدن است و عملکرد ضد استرس و اضطراب دارد.
دسر مرکب از سرشیر و آجیل و میوه
½ فنجان ماست + ½ فنجان زغال اخته + 1 اونس آجیل خرد شده
- فراورده‌های لبنی حاوی کلسیم و پروتئین هستند، که هر دو به ترشح خوب انتقال‌دهنده‌های عصبی کمک می‌کند که در مواقع استرس و اضطراب ، برای ایجاد تعادل و سلامت بدن مورد نیاز هستند.
خوراکی های ضد استرس و اضطراب : نخود بوداده با کاری
این خوراکی آرامش دهنده ، ضد استرس و اضطراب است.
