اگر شما به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستید کاهش وزن قطعاً به ارتقای سلامتی شما کمک خواهد کرد. اما اگر کاهش وزن خیلی سریع اتفاق افتد خود می‌تواند مشکلاتی را برای سلامتی ایجاد نماید. زیرا معمولاً نشان‌دهنده محدود کردن بیش از حد رژیم غذایی و یا فعالیت بدنی بیش از حد است. این تلاش‌ها نه تنها ناسالم بوده و به سلامتی آسیب می‌زنند، بلکه نمی‌توانند به تغییر و اصلاح پایدار شیوه زندگی فرد کمک کنند. زیرا افراد به سرعت از رعایت آن‌ها خسته شده و به عادات گذشته بازمی‌گردند.
میزان کاهش وزن توصیه شده برای افراد مبتلا به چاقی نیم تا یک کیلوگرم در طی هفته است. این میزان اگرچه اندک به نظر می‌رسد اما احتمالاً به شما کمک خواهد کرد تا برای مدت طولانی‌تری کاهش وزن خود را حفظ نمایید. ۲۵۰ تا ۵۰۰ کیلوکالری کاهش انرژی دریافتی روزانه و ۲۵۰ تا ۵۰۰ کیلوکالری سوزاندن انرژی از طریق فعالیت بدنی می‌تواند به این میزان کاهش وزن سالم و ایمن در طی یک هفته منجر شود.

خطرات کاهش وزن سریع

اگر با هدف کاهش وزن سریع میزان انرژی دریافتی روزانه از طریق رژیم غذایی بیش از حد کاهش یابد به سختی می‌توان مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نمود. خطرات احتمالی که با کاهش وزن سریع رخ می‌دهد، عبارتند از:
• ابتلا به سنگ‌های صفراوی که معمولاً در ۱۲ تا ۲۵ درصد افرادی که کاهش وزن زیادی را در مدت کوتاه تجربه می‌کنند، مشاهده می‌شود.

• از دست دادن آب بدن
• سوءتغذیه که معمولاً از دریافت ناکافی پروتئین ناشی می‌شود.
• کمبود مواد مغذی و ابتلا به کم‌خونی
• عدم تعادل الکترولیت‌ها که می‌تواند بسیار خطرناک باشد.
• سردرد
• تحریک‌پذیری
• خستگی
• یبوست
• اختلالات قاعدگی در زنان
• ریزش مو
• کاهش توده عضلانی بدن

سخن آخر

همان طور که گفته شد کاهش وزن سریع از طریق محدود کردن بیش از حد رژیم غذایی برای سلامتی مضر است. با این حال، رعایت برخی نکات در رژیم‌های کاهش وزن کمک خواهد کرد تا بدون نیاز به رعایت رژیم‌های بسیار کم کالری کاهش وزن تسریع شود. این نکات عبارتند از:
• دریافت خوراکی‌های شیرین مانند انواع کیک، بیسکوئیت و نوشیدنی‌های شیرین را محدود کنید. این دسته از مواد غذایی حاوی کالری بالایی هستند اما فاقد مواد مغذی می‌باشند.
• غلات سبوس‌دار مصرف نمایید.
• به میزان کافی پروتئین مصرف کنید. پروتئین نه تنها به احساس سیری کمک می‌کند، بلکه در حفظ توده عضلانی بدن نیز نقش دارد. پروتئین در انواع گوشت‌های کم چرب، لبنیات کم چرب و حبوبات یافت می‌شود.
• چربی در ایجاد حس سیری نقش دارد. چربی‌های مفید را در حد متعادل مصرف نمایید. چربی‌های مفید در ماهی، مغزها و روغن‌های مایع گیاهی مانند روغن زیتون وجود دارند.
• از منابع غذایی حاوی فیبر که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات سبوس‌دار می‌شود، استفاده نمایید. فیبر به ایجاد حس سیری و کاهش کالری دریافتی کمک می‌کند.
• تعداد وعده‌های غذایی روزانه را افزایش و حجم هر وعده را کاهش دهید.
• به میزان کافی آب بنوشید. تحقیقات نشان داده که نوشیدن حداقل ۴ لیوان آب در طی روز میزان کالری سوزانده شده توسط بدن را افزایش می‌دهد. از سوی دیگر، جایگزین نمودن نوشیدنی‌های شیرین با آب به کاهش وزن کمک خواهد نمود.
• به میزان کافی بخوابید. خواب ناکافی یکی از عوامل خطر مهم در ایجاد اضافه وزن و چاقی محسوب می‌شود.